Kaffe

Högt och lågt. Prylar, politik och pendling. Ämnet är fritt.

Moderatorer: Solnamannen, Daniel

Trendsökaren
Inlägg: 1821
Blev medlem: 27 mars 2015, 12:14

Re: Kaffe

Inläggav Trendsökaren » 10 juni 2017, 22:05

Har inte slips om inte nödvändigt på jobb. Skjorta och kavaj på uppdrag idag.

Strykfria skjortor gärna med lite kraftigare knapp. Men inte klädd business. Sonen är det.

aromata
Inlägg: 4331
Blev medlem: 8 december 2007, 08:41

Re: Kaffe

Inläggav aromata » 14 juni 2017, 19:16

Kvarnen har anlänt och jag har vevat. Malverket (keramiskt) gör ett mycket bra jobb, maler jämnt och tillräckligt fint. Malningen går ganska långsamt men jag gör bara två enkla "espresso" åt gången så det funkar bra. Jag trodde att jag skulle bli trött i "vevarmen" men där går det lätt. Lite värre med andra handen som ska hålla burken still men det är inte ett av de större problemen i livet precis.

Jag köpte Lavazza Qualita Rossa bönor (tack för tipset). De är inte så dyra, några tior mer per kg än vanligt bryggkaffe, och smakar helt ok. Jag är inte beredd att betala 400 kr/kg för finkaffe men det vore ju kul att prova en mindre mängd någon gång förstås.

Min kaffe setup är rätt trevlig nu. Enkel, inte så dyr och meditativ. Det är rätt nice att inte alltid gå för det mest effektiva :wink: .

Himmelsblå
Inlägg: 10137
Blev medlem: 16 april 2008, 15:50

Re: Kaffe

Inläggav Himmelsblå » 15 juni 2017, 09:27

aromata skrev:Kvarnen har anlänt och jag har vevat. Malverket (keramiskt) gör ett mycket bra jobb, maler jämnt och tillräckligt fint. Malningen går ganska långsamt men jag gör bara två enkla "espresso" åt gången så det funkar bra. Jag trodde att jag skulle bli trött i "vevarmen" men där går det lätt. Lite värre med andra handen som ska hålla burken still men det är inte ett av de större problemen i livet precis.

Jag köpte Lavazza Qualita Rossa bönor (tack för tipset). De är inte så dyra, några tior mer per kg än vanligt bryggkaffe, och smakar helt ok. Jag är inte beredd att betala 400 kr/kg för finkaffe men det vore ju kul att prova en mindre mängd någon gång förstås.

Min kaffe setup är rätt trevlig nu. Enkel, inte så dyr och meditativ. Det är rätt nice att inte alltid gå för det mest effektiva :wink: .


Sätt dig på en stol och hjälp till att klämma med benen??? :alien:
Look after the pennies and the pounds will look after themselves
- ordspråk från England

Disclaimer: U.P.A. = utan personligt ansvar

aromata
Inlägg: 4331
Blev medlem: 8 december 2007, 08:41

Re: Kaffe

Inläggav aromata » 15 juni 2017, 13:49

Himmelsblå skrev:Sätt dig på en stol och hjälp till att klämma med benen??? :alien:

Ja, det är ju ett sätt. Ett annat, som funkar rätt bra, är att trycka burken mot kroppen. Då kan jag gå omkring i huset och fundera på annat medan jag vevar.

Jag har sett klipp på de som ersätter veven med en batteridriven borrmaskin. Så kan man ju också göra men då försvinner ju lite av det enkla och hantverksmässiga.

Himmelsblå
Inlägg: 10137
Blev medlem: 16 april 2008, 15:50

Re: Kaffe

Inläggav Himmelsblå » 15 juni 2017, 14:42

aromata skrev:
Himmelsblå skrev:
Jag har sett klipp på de som ersätter veven med en batteridriven borrmaskin. Så kan man ju också göra men då försvinner ju lite av det enkla och hantverksmässiga.


Haha, snacka om att tänka fel. :lol:

Min eldrivna kaffekvarn har liksom en inbyggd borrmaskin. Det tycker jag verkar smartare... :D
Look after the pennies and the pounds will look after themselves
- ordspråk från England

Disclaimer: U.P.A. = utan personligt ansvar

aromata
Inlägg: 4331
Blev medlem: 8 december 2007, 08:41

Re: Kaffe

Inläggav aromata » 15 juni 2017, 16:17

Förr handlade livet om att luffa sig runt jordklotet. Nu är det (nästan) lika roligt att nörda ner sig i en kaffekvarn. Perspektivet ändrar sig när man blir äldre, eller?

Himmelsblå
Inlägg: 10137
Blev medlem: 16 april 2008, 15:50

Re: Kaffe

Inläggav Himmelsblå » 15 juni 2017, 16:48

aromata skrev:Förr handlade livet om att luffa sig runt jordklotet. Nu är det (nästan) lika roligt att nörda ner sig i en kaffekvarn. Perspektivet ändrar sig när man blir äldre, eller?


Jo.

På den borrmaskinen kan man ju även sätta en varvräknare och räkna ut hur många varv man skall veva per mått. På så sätt maler man inte mer kaffe än man behöver, som sedan ligger och torkar en heldag och tappar all arom.

Man kan även koppla varvräknaren via en krets/relä eller varför inte en rejäl PLC-dator som bryter strömmen till borrmaskinen för ett visst antal mått kaffe.

Det är ju hur kul som helst.

Jag är väl trist som går ner till SIBA och köper en elektrisk kvarn för 199 spänn. :wink:
Look after the pennies and the pounds will look after themselves
- ordspråk från England

Disclaimer: U.P.A. = utan personligt ansvar

berg.vp
Inlägg: 1
Blev medlem: 12 juli 2017, 08:57
Kontakt:

Re: Kaffe

Inläggav berg.vp » 13 juli 2017, 07:47

Startar alltid dagen med espresso eller en vanlig kopp kaffe. Kör i Siemens espressomaskin, kan starkt rekommendera den.

aromata
Inlägg: 4331
Blev medlem: 8 december 2007, 08:41

Re: Kaffe

Inläggav aromata » 13 juli 2017, 09:26

berg.vp skrev:Startar alltid dagen med espresso eller en vanlig kopp kaffe. Kör i Siemens espressomaskin, kan starkt rekommendera den.

Jag gjorde detsamma i min De'Longhi-maskin men gav bort den och skaffade en Kamira. Mest för att den ser så rolig ut, dessutom gör den bra och starkt kaffe. Lite enklare att hantera är min Bialetti så ofta väljer jag den. Ingen espresso men starkt och gott kaffe.

Provar just nu Lavazza Gran Crema Espresso bönor med med 60% robusta. Inte dumt alls. Kärvare smak, mer åt espressohållet.

aromata
Inlägg: 4331
Blev medlem: 8 december 2007, 08:41

Re: Kaffe

Inläggav aromata » 12 november 2017, 20:01

aromata skrev:Nu har jag beställt en manuell kaffekvarn, Hario Skerton. Det ska bli intressant att se om jag verkligen orkar stå och veva varje gång jag är kaffesugen :wink: . Men det kan vara värt 400 SEK stt få reda på det.

Nä, det gick inte. Jag tröttnade på att veva mina bönor. Speciellt när jag inte märkte någon smakskillnad.

Nu kör jag samma som till bryggkaffet - Arvid Nordquist Franskrost, färdigmalet. Packar kaffet en aning i min Kamira och kör ganska hög fart på spisen. Det blir superbra med fin crema som sig bör. Det blir ändå ganska högt tryck i den där manicken. Så roligt jag har ...

Himmelsblå
Inlägg: 10137
Blev medlem: 16 april 2008, 15:50

Re: Kaffe

Inläggav Himmelsblå » 13 november 2017, 10:40

Kaffe köper jag alltid till extrapris för 25 kronor.

Bryggaren är en Melitta för 299 kronor.

:!:
Look after the pennies and the pounds will look after themselves
- ordspråk från England

Disclaimer: U.P.A. = utan personligt ansvar

aromata
Inlägg: 4331
Blev medlem: 8 december 2007, 08:41

Re: Kaffe

Inläggav aromata » 13 november 2017, 12:47

Himmelsblå skrev:Kaffe köper jag alltid till extrapris för 25 kronor.

Bryggaren är en Melitta för 299 kronor.

:!:

Hur kan du leva utan crema?

Himmelsblå
Inlägg: 10137
Blev medlem: 16 april 2008, 15:50

Re: Kaffe

Inläggav Himmelsblå » 13 november 2017, 13:39

aromata skrev:
Himmelsblå skrev:Kaffe köper jag alltid till extrapris för 25 kronor.

Bryggaren är en Melitta för 299 kronor.

:!:

Hur kan du leva utan crema?


Faktum är att om jag är på café brukar jag beställa vanligt svenskt bryggkaffe... :D

Jag vet inte varför jag är lite anti mot kaffekulturen, det är något som hakat upp sig överhuvudtaget mot vurmen för det sydeuropeiska köket.
Look after the pennies and the pounds will look after themselves
- ordspråk från England

Disclaimer: U.P.A. = utan personligt ansvar

Användarvisningsbild
Grok
Inlägg: 912
Blev medlem: 30 november 2007, 23:54
Ort: Linkeboda

Re: Kaffe

Inläggav Grok » 13 november 2017, 20:22

aromata skrev:
aromata skrev:Nu har jag beställt en manuell kaffekvarn, Hario Skerton. Det ska bli intressant att se om jag verkligen orkar stå och veva varje gång jag är kaffesugen :wink: . Men det kan vara värt 400 SEK stt få reda på det.

Nä, det gick inte. Jag tröttnade på att veva mina bönor. Speciellt när jag inte märkte någon smakskillnad.

Nu kör jag samma som till bryggkaffet - Arvid Nordquist Franskrost, färdigmalet. Packar kaffet en aning i min Kamira och kör ganska hög fart på spisen. Det blir superbra med fin crema som sig bör. Det blir ändå ganska högt tryck i den där manicken. Så roligt jag har ...


Mmmm. Det dagliga kaffet måste produceras med minsta möjliga insats. Annars degenererar det.

Färdigmalet funkar men jag tycker det är en klar aromskillnad från första koppen tills när du tar de sista malda kornen ur paketen. Hur många plastpåsar du än kapslar in paketet i så tappar det smak. Tycker jag. Hela bönor förlorar också arom men betydligt mindre.

Min automatiska espressomaskin av budgetmärket Saeco har varit mig trogen i många år nu och tillfredställer mina smaklökar tillräckligt. Den ger mig en kopp espresso varje morgon och på helgerna en till efter vovve-promenad. Vissa dagar kan hända jag dricker en tredje kopp. Men eftermiddagar/kvällar så dricker jag ytterst sällan kaffe hemmavid. På jobblunchen hinkar jag gärna en kopp svart kaffe. Ett guldtillfälle för fri diskussion. Och för att attackera blodsockerhöjningen som lunchen medförde. Men efter en god middag har jag aldrig riktigt greppat kaffe som dryck. Det blir så abrupt avslut liksom. Då tar jag hellre en konjak, en grappa eller nåt annat som bygger på smakerna och får tankarna att segla vidare. :drunken: Kanske ett portvin till desserten?



Återgå till "Fria diskussioner"

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: 9 och 0 gäster

cron